Hari-hari yang sibuk dan dingin membutuhkan sup yang MUDAH dan hangat! Masukkan: Sup labu 1 panci pedas kami dengan santan, tomat, dan rempah-rempah hangat yang terinspirasi dari Karibia. Enak, mengenyangkan, dan dilengkapi dengan bahan pokok sederhana dari dapur!
Lebih baik lagi? Pemotongannya minimal dan siap dalam waktu sekitar 30 menit. Ayo buat sup!
Sup labu ini mudah + enak! Potong bawang bombay, bawang putih dan jahe, lalu tambahkan beberapa bumbu sehari-hari, buka beberapa kaleng dan biarkan mendidih.
Campuran rempah-rempahnya memiliki rasa Karibia dengan jintan, ketumbar, banyak jahe segar, dan cabai rawit untuk membumbuinya! Allspice adalah opsional jika Anda tidak punya, tapi favorit Jamaika ini menambah panasnya sup.
Lalu kita tambahkan tomat, bubur labu dan santan. Kombinasi ini lembut dan seimbang, dan tomat menambahkan sedikit kilau.
Bahan yang tersisa hanyalah air (atau kaldu sayur) dan garam + merica. Biarkan sup mendidih untuk mengembangkan rasa, lalu pilih seberapa kental yang Anda inginkan!
Jika ingin sup yang super creamy, tuang ke dalam blender berkekuatan tinggi seperti Vitamix. Jika Anda mencari sup yang ringan dan kental, blender imersi bisa digunakan. Atau jika Anda menyukai sup dengan tekstur yang sedikit lebih banyak, sup ini siap dinikmati segera!
Kami tidak sabar menunggu Anda mencoba sup labu ini! dia:
KrimPedasJahePemanasanMudah dibuat (1 panci 30 menit!) dan SANGAT lezat!
Sup ini sangat serbaguna, cocok dipadukan dengan segala sesuatu mulai dari naan vegan (atau naan lembut bebas gluten) hingga sandwich keju panggang, terong Jamaika panggang, taco kembang kol, dan ikan panggang.
Ini juga akan menjadi hadiah yang luar biasa bagi siapa pun yang merasa sedih atau membutuhkan makanan yang menenangkan! Atau bekukan satu batch dan nikmati nanti sebagai hadiah untuk diri sendiri 😊.
Resep labu lainnya
Waktu persiapan 5 menit
Waktu memasak 25 menit
Total waktu 30 menit
Untuk 4 porsi (~1 ½ cangkir porsi)
Hidangan sampingan, sup
Masakan terinspirasi Karibia, bebas gluten, bebas biji-bijian, vegan
Cocok untuk pembekuan selama 1 bulan
Apakah itu berlaku? 3-4 hari
Mode memasak Mencegah layar Anda menjadi gelap
1 sendok makan minyak zaitun, kelapa, atau alpukat (jika Anda menghindari minyak, sub) 1 bawang bombay putih atau kuning ukuran sedang, cincang halus (1 bawang bombay menghasilkan ~2 cangkir atau 300 g) 2 siung bawang putih, cincang 1 ½ – 2 sendok makan cincang jahe segar (sesuaikan dengan seberapa banyak jahe yang Anda suka) 1 sdt jinten bubuk 1 sdt ketumbar 1/2-3/4 sdt cabai rawit (mulai dengan jumlah yang lebih kecil) 1/4 sdt bumbu halus (opsional tetapi disarankan) 1 ( 15 ons) kaleng tomat yang dihaluskan atau dipotong dadu 1 (15 ons) kaleng pure labu (atau kurang dari ~1 ½ cangkir buatan sendiri, bukan 1 kaleng) 1 (14 ons) kaleng santan ringan atau penuh lemak (penuh lemak untuk lebih kaya sup // atau krim kacang mete) 1 gelas air (atau kaldu sayur) 1 sendok teh garam laut (ditambah lagi sesuai selera // mulai dengan 3/4 sendok teh jika menggunakan kaldu sayur) 3/4 sendok teh lada hitam bubuk
Panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang. Setelah panas, tambahkan bawang bombay dan masak, aduk sesekali, hingga lunak — sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih, jahe, jinten, ketumbar, cabai rawit, dan allspice (opsional) lalu masak sambil diaduk hingga harum, 1-2 menit.
Tambahkan tomat, labu, santan, kaldu (atau air), garam dan merica, lalu aduk rata hingga tercampur. Didihkan, tutup, kecilkan api dan biarkan mendidih selama sekitar 20 menit untuk mengembangkan rasa. Cicipi dan sesuaikan seperlunya, tambahkan lebih banyak garam untuk menambah rasa, allspice untuk rasa pedas, atau cabai rawit untuk rasa pedas (kami menambahkan jumlah penuh, tetapi berapa banyak yang Anda tambahkan tergantung pada preferensi pribadi dan kepedasan cabai rawit Anda). Perhatikan bahwa rasanya akan semakin kuat semakin lama Anda memasak dan setelah disimpan semalaman.
Pada tahap ini Anda dapat menikmatinya sedikit kental, haluskan dengan blender imersi untuk mendapatkan tekstur yang sebagian besar halus, atau pindahkan ke blender tahan panas dan haluskan hingga benar-benar halus dan lembut. Ketiga pilihan tersebut enak, tetapi jika Anda menggunakan tomat yang dipotong dadu (bukan dihancurkan), kami sarankan untuk memblendernya untuk mendapatkan rasa tomat yang lebih kohesif/seimbang! Bagi di antara mangkuk saji dan hiasi dengan daun ketumbar segar dan kacang mete panggang (keduanya opsional). Enak disajikan dengan naan atau sandwich keju panggang.
Sisa sup dapat disimpan dengan baik dalam wadah tertutup di lemari es selama 3-4 hari atau di dalam freezer selama 1 bulan (atau lebih lama).
* Tomat yang dihancurkan memberi sup ini rasa tomat yang lebih kohesif/seimbang tanpa perlu diblender, tetapi tomat yang dipotong dadu juga bisa digunakan. Jika menggunakan yang dipotong dadu, sebaiknya campurkan.*Kacang Mete Panggang: Panggang dalam wajan kecil dengan api kecil-sedang selama 4-5 menit, sampai berwarna cokelat keemasan.*Agar lebih nikmat, sajikan dengan naan atau roti dan tambahkan kaleng kacang putih yang dikeringkan dan dibilas ke dalam sup.*Informasi nutrisi adalah perkiraan kasar yang dihitung dengan minyak zaitun, santan ringan dan tanpa bahan pilihan.
Ukuran Porsi: 1 (~1 ½ cangkir) porsi Kalori: 201 Karbohidrat: 26,7 g Protein: 3,9 g Lemak: 10,6 g Lemak Jenuh: 5,7 g Lemak Tak Jenuh Ganda: 0,6 g Lemak Tak Jenuh Tunggal: 2 ,7 g Lemak Trans: 2,7 g Lemak Trans : : 798 mg Kalium: 766 mg Serat: 6,2 g Gula: 12,4 g Vitamin A: 2798 IU Vitamin C: 18 mg Kalsium: 86 mg Zat Besi: 2,9 mg
Indonesia culinary
Indonesia Food
Indonesia drink
Indonesia Restaurant
